오우슈 가도
사부이관광 요이치야나

사부이관광 요이치야나(寒井観光余一やな)는 나카가와강 상류에 위치해 있습니다. 강을 막아 물살을 한쪽으로 흐르게 하는 ‘야나’라는 장치를 이용해 신선한 천연 은어를 잡습니다. 맛의 달인들이 애정을 담아 숯불로 은어를 굽거나 회를 치거나 하는데, 양식 은어와는 달리 살에 탄력이 있어 농후한 맛을 느낄 수 있습니다. 8월부터 10월말까지는 ‘야나’에 올라갈 수도 있어 부지내 연못에서 손으로 은어를 잡는 체험도 해 볼 수가 있습니다. 나카가와강 상류의 상쾌한 자연과 신선한 은어의 맛을 만끽해 주십시요.