닛코로맨틱 가도
닛코 유바 제조공장

닛코 유바 제조공장은 닛코 우쓰노미야 도로(日光宇都宮道路)・오사와(大沢) 인터체인지에서 동남쪽으로 약1.5km 지점에 위치하고 있습니다. 유바는 콩 가공식품인데, 오랜 옛날 사찰산채요리로서 중국에서 전해졌습니다. 닛코에는 교토로부터 전래되었는데, 수행 승려들에게는 없어서는 안 될 귀중한 영양원이었습니다. 닛코 유바는 교토 유바와는 조금 달라, 몇 겹이나 말아 올린 중량감이 있습니다. 여기서는 유바를 살 수 있고, 또한 유바 만들기 체험을 할 수 있습니다.