L’Atelier de fabrication du Nikko-Yuba se situe à environ 1,5 km au sud-est de la sortie « Ôsawa » de la voie rapide Nikko-Utsunomiya. Le « yuba », aliment issu du soja, est venu de la Chine il y a bien longtemps comme cuisine bouddhiste végétarienne. Arrivant à Nikko en passant par Kyoto il était une des sources nutritives précieuses et indispensables pour les moines bouddhistes. Le « yuba » de Nikko, à la différence de celui de Kyoto, roulé en plusieurs couches, est plus volumineux. Dans cet atelier, vous pourrez acheter les produits de « yuba » ainsi qu’expérimenter sa fabrication.
- 【Adresse】
- 3589,Inokura Nikko-shi Tochigi-ken
- 【TEL】
- 0120-26-4890
- 【Entrée Freeway】
- Nikko-Utsunomiya ROAD Osawa-Interchange
【A propos】
Horaires d'ouverture 9:30-17:00 Tour 30 minutes Les personnes qui reçoivent une seule 10-50, 100 personnes par jour
Avant Shop
Une usine
Une place de la tache
